将厨余有效利用，可以减少温室气体排放。(Photo by Gordon Joly on Flickr used under Creative Commons license)

【台湾醒报记者庄瑞萌综合报导】掩埋场垃圾竟有3成是有机废弃物！美国加州民间机构与加州大学合作，将原本被丢弃的食物加以收集再转化成燃料，目前可用来驱动校车与垃圾车等用途。该计划自2012年开始运转，目前已将4万吨厨余再利用做成有用的燃料。

当厨余在掩埋场分解时，会产生甲烷造成温室气体产生。因此，由加州大学戴维斯分校与加州能源委员会以及Atlas Disposal等业者合作，研发出「沙加缅度生物消化机」(Sacramento Biodigester)，目前已开始将厨余转换成燃料，一天可将100吨厨余变成能源。

透过这项政府与民间合作，除了避免厨余都堆积在掩埋场之外，一年也可减少5,800吨温室气体。透过这项计划，垃圾处理厂Atlas Disposal Industries会收集来自餐厅、超市、食物处理厂与一般家庭所制造的厨余，并送往当地南区转换站，让厨余经过「厌气消化」转化成有效燃料。

所有厨余经过机器处理后，会产生由甲烷与二氧化碳组成的沼气，之后再经精炼后转化成再生天然气，目前Atlas Disposal Industries所使用的垃圾车便采用转化后的燃料驱动。沙加缅度也预计9年内，计划将所有大型业者产生的厨余加以再利用。