一项高压上班族研究发现，早晚各饮用约200cc优酪乳(饭前饭後均可)，连续三周後检验粪便、血液，近五成受访者的肠道慢性发炎、肠道毒素获得改善。

计画主持人台湾乳酸菌协会荣誉理事长蔡英杰指出，现代人压力沉重，长期下来恐影响肠道机能，5建议每天饮用优酪乳保健肠胃，但要以低糖优酪乳为主，减少热量摄取。

这项「高压上班族肠道研究」，收案40名上班族，让受测者连续三周每日早、晚各饮用约200cc优酪乳，再分析血液及粪便，观察补充好菌，对肠道功能带来哪些好处。

蔡英杰表示，分析比对饮用前後的肠道中发炎指数（血清发炎指数、肠道发炎指数)、细胞毒性、细胞DNA受损指数等数据，发现饮用优酪乳与肠道发炎及毒素间有显着关系。数据显示，连绩饮用优酪乳三周後，受试者肠道发炎指标明显降低，粪便里的毒素对细胞的伤害约降低45%；饮用优酪乳前後，NDA伤害程度则降低44%。

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