「长寿大国的日本，为何人民可长寿？」一般观念可能会说日本人饮食清淡吧！错！拉面这么重咸，天妇罗炸猪排那么油…，哪来的清淡说？！后来研究结论是日本人有「食梅习惯」。而最近日本营养师更提出了「新.食梅习惯」，掀起了热烈讨论，也成为新「食」尚。


日本人倡导每天吃色彩丰富的莓类，对抗文明病！

「新．食梅习惯」: 4色莓奇迹

不管你的饮食习惯多好，营养摄取多均衡，如果没能好好消化及吸收，一切都是白搭。而现代人总在忙乱中，被时间赶着吃饭、被行程压的喘不过气。是否能有时间好好消化饮食、这的确另人质疑，这也是许多病症及肥胖相关问题的源头。「食梅习惯」被重新重视，是日本营养师为了呼吁文明病越发严重而掀起风潮。他们更提出一个全新概念：「随着饮食西化跟精致化，比起食用单种梅类，更推荐天天补充4色莓类。」

「新．食梅习惯」，不只帮助好好消化，还一次达到营养补充、加强代谢、养颜美容的健康概念。但是，到底是哪4色莓类呢?


青梅营养丰富，可以中合酸化的体质，还能帮助消化，好处多多。

【青梅】帮助消化

上至本草纲目，下至现代研究报告，都记载着梅子数不完的好处，甚至古人更传言梅子可治百病。其实梅子最强的功用就是「帮助消化」，而日本人在白饭便当中，也一定放上一颗梅子，也是如此。梅子营养价值丰富，含钙、镁、铁、钾、钠矿物质、有机酸、胺基酸等营养，可平衡体内血液酸碱值，中和「酸化」体质，提高免疫力，更可
预防因酸性体质所引发的各种疾病。

【黑莓】促进代谢

黑色莓类拥有「生命之果」之称，如黑莓或巴西莓，都是黑色莓类代表，拥有强劲代谢能力。热爱窈窕的日本主妇们曾因为抢购巴西莓，而造成三度断货上了新闻。除了可促进消化，它的含维他命B、维他命E和大量的植物营养等成份，更可以加强代谢及循环，它更被医学界认定为「地表上最健康」的水果。


工作繁忙，缺乏好气色吗？女生多吃红莓类，可以让肌肤更有光泽！

【蓝莓】帮助抗老

研究报导指出，蓝莓与其他40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首，蓝莓抗老功效是不容怀疑的。除此之外，因富含花青素、维生素A、C、E、维生素B群等营养，还可增强身体免疫力，推迟老化，缓解衰退，保持青春。

【红莓】帮助补气

红色莓类是女生熟知的美容水果。不只专柜保养品牌都主打这些红色莓果类成分，更多保健品牌会主打红色莓果的保健食品，像是蔓越莓、覆盆莓、草莓等。红色莓类与女性在乎的好气色关连是直接的，他们的共通性除了含有丰富的维他命A、C、E，以及初花色素（或称浓缩单宁酸），更含丰富的铁及果酸，可以使肌肤有光泽。

有「梅」有健康

从有机、无添加等概念窜起，更证实了健康是全民所关心的话题。文明病的后遗症不断困扰着现代人，不只日本，更是全球国际大事。健康新观念，一波波赶着流行，但唯有日本「食梅习惯」始终如一。日本营养师根据现代快餐习惯及西饮食化，除了青梅，更增加其他3色莓类。不同莓类功效，不只帮助消化，更可补充一天所需纤维、营养、代谢、养颜美容等。健康与窈窕，其实并不难！好好消化，是健康根源，有「梅」有秘方，多吃梅就对了！