你知道新陳代謝是你身體的火爐，要是太久沒燃料，火就會逐漸熄滅，整天下來所燃燒的卡路里就會變少嗎？想利用日常活動消耗更多卡路里嗎？專家告訴你如何達到目標。就算睡覺，也可燃燒更多的卡路里！

1.一日多餐

新陳代謝是你身體的火爐，要是太久沒燃料，火就會逐漸熄滅，整天下來所燃燒的卡路里就會變少。規律飲食，且吃得正確，就可開心消減卡路里。研究發現，如果攝食份量跟平常一樣，一天改成六小份，新陳代謝的提升效果雖不高，但確實會比不規律飲食來得更顯著。

2.多吃蛋白質

如果每餐能多吃瘦肉、軟乾酪、雞蛋等高蛋白食品，就可讓消化過程中的卡路里消耗達到最大值。一群針對大學女生的研究發現，攝食高蛋白質餐飲，比吃下碳水化合物的新陳代謝提高兩倍之多。

3.重量訓練

「瘦的肌肉組織會比肥的肌肉組織消耗更多的卡路里，就算你坐著時也一樣。」健身研究專家表示。「所以若有越多肌肉，就可燃燒更多卡路里。」研究指出，只要每週進行兩次重量訓練，經過兩個月之後肌力強化了，消耗熱量燃燒脂肪的效率明顯提升。專家還表示，「這樣就可提高6 – 8％的新陳代謝，也就是說每天可多消耗100大卡卡路里。」

健康小提醒：研究指出，運動時腦內所散發出的一種化學物質可能會抑制食慾。

4.心跳加速

專家指出，運動得越激烈，期間的新陳代謝也就會不斷攀升，且之後也是。大部分的人只要全力投入30 - 45分鐘的心肺課程就會暈倒，最好的方法就是中場休息，做個一、兩分鐘的衝刺運動，如踩飛輪。專家建議將這兩分鐘拆成4個30秒的衝刺間歇運動；每30秒後接續著4分鐘輕鬆的踩踏緩和運動。專家表示，只要用此方式做運動，經過半個小時之後，身體就會以更高的速率燃燒卡路里。

附贈紅利：想要更上一層樓，喝咖啡！

研究顯示喝些咖啡、茶、甚至蘇打等具有咖啡因成份的飲料，可暫時提高3-4％的新陳代謝。丹麥科學家所進行的某項研究發現，一杯咖啡中所含的咖啡因可讓每小時多燃燒九大卡，喝完之後至少三小時內有效。營養學家說，「它可幫助你每天燃燒40-50大卡，但喝太多只會造成心悸，不會燃燒更多卡路里喔。」

文 / VOGUE