川普威胁撕毁伊朗核协议不是一天两天，他利用美国一些族群仇视伊朗的心理增加自己的政治筹码，但其实全美的伊朗裔公民不在少数，超过100万人，已有华裔的1/5强，半数都住在南加州的大洛杉矶地区，洛杉矶还有个小波斯区是伊朗境外全世界最大的伊朗社群，这些伊朗移民努力融入美国社会、安居乐业。

冰淇淋店老板梅何帝薛法尼：「这是我们最畅销的口味。」

肯塔基州观光客：「我们一到洛城就冲来这儿吃冰+游洛城超赞的体验。」

来LA最棒的体验是吃冰，不是奶味与甜度爆表的美式冰淇淋，而是......。

冰淇淋店顾客：「开心果、番红花与玫瑰水口味。」

伊朗式冰淇淋，Surprise！虽然美国有个总统似乎跟伊朗有仇。

美国总统川普：「美国要退出伊朗核协议。」

但伊朗冰淇淋是许多美国人的心头好，这家在洛城开业48年的Mashti Malone's，曾被美国航空票选为全球前五大冰淇淋店之一。

伊朗冰淇淋店老板梅何帝·薛法尼：「我们可能会被抢。」

而且在Mashti Malone's附近，我们随处可见伊朗餐厅、伊朗超市、伊朗药房、伊朗唱片行。几乎每家商店的招牌或标示除了英文外都有波斯文，擦身而过的人许多都在说波斯语。走在这一带您真的会有来到伊朗德黑兰的错觉，但醒醒啊这里是洛杉矶，您只是进入它的小波斯区，Tehrangeles德黑兰矶。

伊朗裔美国作家波琪丝塔卡普尔：「我们现在算是进入德黑兰矶的中心。」

德黑兰矶是伊朗境外全世界最大的伊朗社群，为什么伊朗移民如此钟爱这儿？

加州州立大学北岭分校社会学教授阿里阿克巴玛迪：「洛杉矶的天气和德黑兰很相似，温暖、加州存在多元族群、移民确实可以成为他们想成为的人。」

群聚效应让南加州成为伊朗移民的基地扩张成大型伊朗社群，只是许多伊朗裔居民却不自称伊朗人而是「波斯人」。

伊朗裔美国喜剧演员麦兹乔布拉尼：「伊朗人不自称伊朗人而是波斯人，『我不危险喔，我是波斯人』。」

「波斯人」是指以波斯语作为母语的泛民族族群，伊朗裔美国人以语言定义自己的身分其实都是为了生存啊！然而在20世纪中期，美、伊曾经关系紧密，美国扶植沙王巴勒维，控制伊朗油矿，1979年赴美求学的伊朗学生人超过50万，是全美最大的留学生族群，但就在那一年风云变色。伊朗爆发伊斯兰革命，推翻大力推动世俗化与现代化但奢侈无度的沙王，何梅尼成为国家最高领袖，革命学生要求美方引渡流亡美国的沙王受审，而闯入美国大使馆绑架数十人长达444天。

将近1年3个月，美国人打开电视看见、听到的都是伊朗人绑架美国人、焚烧美国国旗，发酵成全美反伊朗的共同情绪，寄人篱下的伊朗留学生成为众矢之的。

伊朗裔美国人阿米尔艾姆朱：「有人敲门，他们说『我们是移民局官员，要来检查所有人的护照』，我们都在发抖、担心被遣返。」

讽刺的是许多伊朗留学生就算没亲美，也是反对或担忧革命，却沦为美国人泄愤的对象。

伊朗冰淇淋店老板马许提薛法尼：「我跑到一家阿拉伯商店买些豆蔻，几个美国年轻人在那里，他们开始殴打我的胸膛，边打边说『滚回你的国家』，他们殴打我好几下，商店的黎巴嫩裔老板见状，跑过来说『嘿，你们这些家伙跑错地方啦，他们不是伊朗人，我们都是阿拉伯人』，我才得以脱困。」

当然现在自称是阿拉伯人恐怕会有反效果，但是当时美国最大的仇敌是伊朗。1980年时对伊朗持负面观感的美国人，已高达60%，到了1989年飙升到91%。

加州州立大学北岭分校社会学教授阿里阿克巴玛迪：「伊朗移民需要护身符。」

这个护身符就是「Persian波斯人」，就在仇视情绪高涨时，玛许堤薛法尼在洛杉矶开了这家伊朗冰淇淋店。

伊朗式冰淇淋店老板梅何帝·薛法尼：「这是波斯米粉雪糕，但我们还拌入酸樱桃。」

沁心凉的美味冰淇淋逐渐浇熄仇恨的烈火，也拉近原本对立双方的距离，回想当年身心遭遇的攻击与羞辱，薛法尼兄弟并未怀恨在心。

伊朗冰淇淋店老板马许提薛法尼：「因为有非常多好的美国人会光顾并安慰我们。」

他们立足生根成为美国好公民，认真做好分内的事，那就是制作真材实料、童叟无欺的伊朗冰淇淋，成为洛杉矶疗愈脾胃、神经的舒心食物Comfort food。

伊朗冰淇淋店老板马许提薛法尼：「我希望替祖国尽份心力，我引介伊朗冰淇淋，希望美国人能尝点来自伊朗的东西。」