图／ INSIDER YouTube

位在美国洛杉矶有一间餐厅，以制作不同的大麻料理闻名，他们会将新鲜大麻叶洗净后丢入油锅炸，或是拿大麻叶来熏猪排，增添不同口感，因为店家使用的大麻，是不含亢奋效果的CBD大麻素，因此吃完并不会出现过嗨的反应。

手掌大的新鲜大麻叶，先放入水中洗干净，裹上粉之后再丢入油锅，现炸大麻叶口感酥脆，吃起来相当特别。

试吃民众：「天啊吃起来好像洋芋片的感觉。」

除了现炸大麻叶，位在美国洛杉矶这间餐厅，提供许多不同类型的大麻美食，成为店里招牌之一。

餐厅主厨：「这里的大麻叶不会让你过嗨，因为没有含大麻素四氢大麻酚，而是含有大麻酚，CBD主要是用来治疗的，先将大麻叶放置五个星期以后，上面就不会残留四氢大麻酚，所以我们将这些叶子保存至少五年，确保上面没有含THC只有CBD。」

这间餐厅使用的大麻，食用过后有镇静效果，因此不会出现激烈的反应，店家除了拿来炸，还想出拿大麻叶当作熏制猪排的材料。

美食部落客：「把大麻叶炸成天妇罗，我觉得很厉害，可以带出大麻的味道，但吃起来又不像在吃野草，所以味道是很微妙的，很美味又很多汁的感觉。」

在美国有些地区，食用大麻已经合法，因此许多店家，会将大麻结合料理，或是做成调酒。

调酒师：「我们先放入一点冰块，加入一些大麻叶子，上面加上一点苏打，这就是一杯大麻调酒完成品。」

另外有些店家，将大麻做成各式各样，五颜六色的糖果、甜点或是饼干

大麻商店老板：「可食用大麻的商机，市占率大约43%左右，是逐渐成长的，也可以看出人们喜欢尝试不同类型的大麻。」

只不过专家也建议，如果是来历不明的大麻，还是不要乱尝试，尤其青少年，因为若是不小心误食过量，很可能会引发头晕呕吐、心跳加快等症状。

大麻商店业者：「我会推荐如果你从来没试过的话，或是已经隔了很长一段时间，可以先试五毫克就好甚至更少，然后等等看两个小时，如果没有感觉到什么症状的话，下次就可以再尝试多一点，我都是这样告诉客人的。」

从少少剂量慢慢尝试，专业医生建议，食用大麻其实可以镇定情绪，将大麻结合料理，店家创意的吃法，更吸引不少饕客争相尝鲜。