位于美国加州洛杉矶的「白宫餐厅」（Anaheim White House）是不少政坛名人及明星必去的餐厅之一。店老板塞拉托（Bruno Serato）乐善好施，12年来每天不辞辛劳地煮义大利面送给贫童享用，深受当地居民爱戴。去年一把火烧掉了爱心食堂，所幸靠著网友募款，餐厅已重新开张，老板也趁机扩大厨房，让更多贫童到店里享用美味的义大利面。



综合外媒报导，塞拉托与母亲在2005年打造了「白宫餐厅」，许多政商名流都是他店里的常客。但塞拉托爱心不落人后，餐厅成立第一天开始，他每天都会烹煮2,000份义大利面送给附近的孤儿院及贫童吃。

不仅如此，塞拉托用母亲的名字成立了一家慈善组织「Caterina’s Club」，帮助街友找住宿地方，并教导辍学高中生餐饮技能，帮助他们返回社会职场。2011年他被CNN选为年度「10大英雄人物」之一，还曾在星光大道上留下他的手印。

好景不常，去年2月餐厅被火烧毁，塞拉托担心在街头上的贫童以及员工的温饱，所幸加登格罗夫市（Orange Grove）的基督主教座堂（Christ Cathedral）慷慨借出厨房，好让他和员工可以继续煮义大利面给这些孩子吃。

大火没有烧掉塞拉托的爱心，反而愈挫愈勇，派面的地点在过去一年倍增到62个，而且赠送出去的义大利面份量还从原先的2,000份增加到4,000份。他表示，「大多人在面临打击时会选择消极，但煮面让我感到疗愈」，他也把「英雄奖牌」放在新餐厅的门口，提醒他永远都不要放弃。

虽然充满母亲回忆的旧餐厅景色不再，但塞拉托相信，在天国的妈妈一定会更喜欢新餐厅的样貌，「第一件放回餐厅的装饰品就是妈妈的照片，她的精神将永远长存」。（艾以琳/综合外电报导）