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当中国菜摇身一变成了墨西哥卷饼（Burrito），会是甚么样的滋味？美国知名的连锁中式餐厅Panda Express，就在近日实现了这个充满创意的想法—把店内的招牌菜色裹入卷饼中，创造出独特的「Chinese Burrito」。但想尝鲜的特权并非人人都有，目前这个中式墨西哥卷饼只能在洛杉矶的四个限定的实验概念店买到；特殊的市场推广手法也在美食社交网站上掀起一阵旋风，很多买不到的饕客都直捶心肝，大呼要餐厅「全面发售」！
驻洛杉矶记者：陈志豪

《苹果》记者化身美食秘密客，带大家来探访这道「中、美、墨三位一体」的新菜色，为何能让美国人为之疯狂。来到位于蒙特利公园市（Monterey Park）的Panda Express概念店，生意十分火爆，未到用餐时间便已大排长龙。概念店的装潢不但较为时尚简约，外面还挂着「Panda Tea Bar」的牌子，原来概念店也卖起了很有「台湾味」的手摇茶。而主角「陈皮鸡墨西哥卷」的海报就贴在店内最显眼的地方，让顾客不注目也难。

近距离观察「Chinese Burrito」的制作过程，的确会让人食指大动：以墨西哥卷饼为基底，食客可以选择铺上炒饭或炒面，然后再选择喜欢的主菜。除了目前最新主打的陈皮鸡之外，也可以加入宫保鸡柳、北京牛肉、或是照烧鸡肉等选择。这个被Panda Express正式命名为「Bing」的卷饼，不但外观看来卖相极佳，份量更是有够惊人，一个Bing就超过一磅重，让人一尝就上瘾！

「从我两周前第一次尝到这个卷饼后，我就爱上它了，现在一周至少来买两次」。上班地点在洛城市中心的莉莲（Lilian），趁着拜访客户的机会绕过来买这项新欢美食。在试过各种不同的口味之后，她心中的最爱是照烧鸡（Teritaki Chicken）卷饼。「虽然这个卷饼可能是属于美国化的产品，但是它真的好吃极了！我希望他们赶快在各个分店发售」。莉莲说，相较于本来的菜色，她觉得墨西哥卷饼更健康，「除了一样有炒饭与炒面，我还可以选择加上生菜，多好啊！」。

而另一位在店内用餐的顾客布加林（Cindy Bugarin），则是点完餐后才得知这项新菜色。喜欢尝试新事物的她对此感到十分扼腕，「我是墨西哥裔，墨西哥卷饼对我来说是最平常不过的食物了......但这可是新品种的墨西哥卷饼。当我看到摆在前台的样品，那个卷饼的横切面看起来真是美味极了」。布加林表示，自己在Panda Express最喜欢的食物本来就是陈皮鸡，现在又有这样的新选择，她下次绝对会试一试。

根据Panda Express内部人员透露，这项新商品的反应很好，大多数试过的客人反应都很正面。虽然现在还不知道总公司的决定，但他认为成为正式商品在全美开卖是指日可待的事情。不过如果你自认为美食先锋，也等不及要尝尝这项新菜色，不妨趁那之前动身来概念店尝尝！

Chinese Burrito边度有得食：
帕萨迪纳店(3867 E Foothill Blvd, Pasadena, CA91107)、韦斯特伍德店(2011 Westwood Blvd, Los Angeles, CA90025)，蒙特利公园市店(2086 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA91754)，以及哈辛达岗店(17184 Colima Rd, Hacienda Heights, CA91745)。