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12年为贫童煮百万餐 名餐厅失火众筹渡难关
樓主:melanie     時間:2017-02-08 08:44:32    點擊:139    回復:0          +0   
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位于美国洛杉矶阿纳海姆(Anaheim)的白宫餐厅(Anaheim White House)为政坛猛人及明星的食饭的众脚点,不过餐厅最为人乐道,就是老板塞拉托(Bruno Serato)乐善好施,每日煮意粉给区内儿童院的孩子食,非常受区内居民爱戴。不幸的,周六清晨一场大火,令到这个好好先生的心血毁于一旦。
驻洛杉矶记者:张紫茵

老板塞拉托接受《苹果》访问时表示,他在凌晨接到电话指餐厅起火了,起初还以为是一个笑话,后来发现他漂亮的餐厅被大火烧毁后心痛不已,足足哭了两天。他痛心地指,原本今年4月餐厅30周年纪念,如今看来已经无办法庆祝了。他说:「我的灵魂、我的生命、我的血汗,所有心机都在这餐厅里面,现时全部毁于一旦,看见自己最心爱的东西这样消失,实在令我很痛心。」

这家餐厅对他来说亦别具意义,他表示他母亲就是餐厅的灵魂,他今时今日所拥有都是母亲给他的,虽然母亲已经魂归天国,但她在天堂一定是看到餐厅有火灾,所以这两天下雨一定是母亲哭了。

受到他母亲影响,塞拉托于2005年与母亲成立了以母亲名字命名的非牟利慈善组织「Caterina's Club」。自从成立后,他每天都会煮意粉给附近儿童院及贫穷孩子吃,他的善心令每日有2,000个孩子得到温饱。当塞拉托抹干眼泪后,第一件事就是想起「餐厅被毁后,可以到哪里煮意粉给孩子吃呢?」对他来说,最重要的是孩子们温饱,其次就是他员工生计。

心地好自然人缘好,不少附近餐厅都拔刀相助,纷纷借出厨房让塞拉托可以继续为孩子煮意粉,他安慰地表示,「孩子食饱的样子最能令我快乐。」记者在访问期间,亦见到不少居民有心前来慰问,看看有甚么可以帮忙。护士朗达(Rhonda Renteria)就是其中一位有心人,她光顾了白宫餐厅多年,以前曾在餐厅内开班教医疗课程,与老板塞拉托亦是朋友,所以听到餐厅发生意外时亦感到好难过,亦担心会影响他的慈善工作,所以前来希望帮忙。

朗达说:「两星期前我还在这里吃饭,无论是食物、员工以及装修都非常棒。当我在这里食饭时,看着那漂亮的天花板以及富艺术感的布置,是精致典雅的用餐环境,相信重建后会变得更好。」

消防局表示,餐厅的起火原因仍然有待调查。现时保险公司及灾后重建公司正就研究赔偿金额及重建细节。物业于1909年兴建,曾经多次转手,其中一名业主豪花百万美元装修成古董店,直到1981年白宫餐厅才正式开业,意大利移民来的塞拉托于1987年接手,一直经营至今。30年来光顾白宫的宾客不乏名人,就连美国前总统卡特(Jimmy Carter)、乔治布殊(George W. Bush)任德州州长时亦曾是餐厅的座上客。

另外,老板塞拉托最为人津津乐道的就是他的善心,每日免费煮意大利面给贫穷孩子食,至今12年已为孩子们提供过百万餐饱饭。除了免费餐点,Caterina's Club还有不少其他慈善项目,例如帮助露宿者「上楼」、以及教育高中生餐饮业技能以助他们找工作等。2011年,他获美国有线电视频道(CNN)选为2011年的CNN Hero;而在阿纳海姆的星光大道上亦有他的星章。

由于餐厅损毁严重,估计重建费用约需100万至150万美元(约780万至1,170万港元),有人在网上发起筹款重建行动,帮补重建费用以及他员工的生计,短短三日已获逾10万美元捐款,如果最后募款数目超额,将会拨捐予他的非牟利慈善组织Caterina's Club。


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上次登錄:2019-05-15
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