位于美国洛杉矶阿纳海姆（Anaheim）的白宫餐厅（Anaheim White House）为政坛猛人及明星的食饭的众脚点，不过餐厅最为人乐道，就是老板塞拉托（Bruno Serato）乐善好施，每日煮意粉给区内儿童院的孩子食，非常受区内居民爱戴。不幸的，周六清晨一场大火，令到这个好好先生的心血毁于一旦。
驻洛杉矶记者：张紫茵

老板塞拉托接受《苹果》访问时表示，他在凌晨接到电话指餐厅起火了，起初还以为是一个笑话，后来发现他漂亮的餐厅被大火烧毁后心痛不已，足足哭了两天。他痛心地指，原本今年4月餐厅30周年纪念，如今看来已经无办法庆祝了。他说：「我的灵魂、我的生命、我的血汗，所有心机都在这餐厅里面，现时全部毁于一旦，看见自己最心爱的东西这样消失，实在令我很痛心。」

这家餐厅对他来说亦别具意义，他表示他母亲就是餐厅的灵魂，他今时今日所拥有都是母亲给他的，虽然母亲已经魂归天国，但她在天堂一定是看到餐厅有火灾，所以这两天下雨一定是母亲哭了。

受到他母亲影响，塞拉托于2005年与母亲成立了以母亲名字命名的非牟利慈善组织「Caterina's Club」。自从成立后，他每天都会煮意粉给附近儿童院及贫穷孩子吃，他的善心令每日有2,000个孩子得到温饱。当塞拉托抹干眼泪后，第一件事就是想起「餐厅被毁后，可以到哪里煮意粉给孩子吃呢？」对他来说，最重要的是孩子们温饱，其次就是他员工生计。

心地好自然人缘好，不少附近餐厅都拔刀相助，纷纷借出厨房让塞拉托可以继续为孩子煮意粉，他安慰地表示，「孩子食饱的样子最能令我快乐。」记者在访问期间，亦见到不少居民有心前来慰问，看看有甚么可以帮忙。护士朗达（Rhonda Renteria）就是其中一位有心人，她光顾了白宫餐厅多年，以前曾在餐厅内开班教医疗课程，与老板塞拉托亦是朋友，所以听到餐厅发生意外时亦感到好难过，亦担心会影响他的慈善工作，所以前来希望帮忙。

朗达说：「两星期前我还在这里吃饭，无论是食物、员工以及装修都非常棒。当我在这里食饭时，看着那漂亮的天花板以及富艺术感的布置，是精致典雅的用餐环境，相信重建后会变得更好。」

消防局表示，餐厅的起火原因仍然有待调查。现时保险公司及灾后重建公司正就研究赔偿金额及重建细节。物业于1909年兴建，曾经多次转手，其中一名业主豪花百万美元装修成古董店，直到1981年白宫餐厅才正式开业，意大利移民来的塞拉托于1987年接手，一直经营至今。30年来光顾白宫的宾客不乏名人，就连美国前总统卡特（Jimmy Carter）、乔治布殊（George W. Bush）任德州州长时亦曾是餐厅的座上客。

另外，老板塞拉托最为人津津乐道的就是他的善心，每日免费煮意大利面给贫穷孩子食，至今12年已为孩子们提供过百万餐饱饭。除了免费餐点，Caterina's Club还有不少其他慈善项目，例如帮助露宿者「上楼」、以及教育高中生餐饮业技能以助他们找工作等。2011年，他获美国有线电视频道（CNN）选为2011年的CNN Hero；而在阿纳海姆的星光大道上亦有他的星章。

由于餐厅损毁严重，估计重建费用约需100万至150万美元（约780万至1,170万港元），有人在网上发起筹款重建行动，帮补重建费用以及他员工的生计，短短三日已获逾10万美元捐款，如果最后募款数目超额，将会拨捐予他的非牟利慈善组织Caterina's Club。